Den är Auberginesorten bjuder, med sin vackra lila färg och runda form, på ett glatt inslag.Den fina kontrasten mellan vitt och lila vid dess nacke gör den ännu vackrare att se på.Förutom det vackra utseendet på Sabelle är en stor fördel att den sätter frukt tidigt.Den lämpar sig för odling i växthus och odlingstunnlar.I matlagning absorberar den inte så mycket olja och gör den extra bra för att grilla.